院纪委书记顾模进新学期视察学院食堂

发布时间: 2021-03-05      访问次数: 1093

202132开学第一天院纪委书记顾模进深入学院食堂视察指导后勤保障处处长王晓陆陪同检查

顾书记仔细查看了餐具餐盘、餐桌餐椅、收餐台等就餐大厅环境,并进入后厨查看各个加工专间,询问食品安全相关措施,查看了从原材料、初加工、存储、切配、烹饪蒸煮到清洗消毒等各个生产环节,并仔细询问了原材料安全性制度保障。顾书记强调学校食堂所有后厨监控要全覆盖,要高度重视新冠疫情防控常态化背景下的食品安全工作,建立健全有效的监管机制,自觉增强大局意识和责任意识,以高度的责任感和使命感守好食品安全底线,注重菜品创新,确保师生吃的安全、健康、营养。