为进一步加强学校食堂食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，2018年4月12日下午两点康达学院后勤保障处邀请海州区食药局李万银科长来校做“餐饮服务食品安全知识培训”，会议由后勤保障处副处长王晓陆主持，食堂管理科全体管理人员、康达学院以及连云港师专、连云港职大等兄弟院校的食堂从业人员参加培训会。

培训会上，李科长结合高校食堂食品卫生安全现状以及一些学校食物中毒的案例，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求和讲解，培训人员认真聆听，仔细记录。会后大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，进一步规范管理加工操作过程，提高了食品安全意识和责任感，为今后在食堂卫生工作和食品安全工作方面提供了可靠的具有操作性和指导性的依据。

最后王晓陆副处长要求全体培训人员都能深刻认识到食品安全问题的重要性和紧迫性，要求会后要认真学习、领悟食品安全知识，不断提升业务知识和服务技能，并能做到学以致用，在日常的食堂工作中严格食品安全操作规范，确保高校食堂食品安全。

(图/文：后勤保障处)