值五一劳动节来临之际，为传承中华优秀传统文化，弘扬劳动精神，4 月 23 日，后勤保障处举办 “巧手揉青团传承民俗文化 匠心育学子弘扬劳动精神” 主题劳动教育课，吸引了数百名学生踊跃参与。

活动现场，专业面点师化身“导师”，为同学们详细介绍青团的制作原料与工艺。“青团的绿色来自新鲜艾草汁，糯米粉和艾草汁的比例搭配十分关键，揉面时要均匀用力，才能让青团口感软糯、色泽诱人。” 面点师一边讲解，一边熟练地示范揉面、包馅、塑形等步骤，同学们聚精会神地聆听、观察，不时提出疑问，现场学习氛围浓厚。

在实操环节，同学们有的小心翼翼地将馅料放入面团，反复揉搓；有的同学精心构思为面团塑形，力求做出完美的造型。虽然大家手法略显生疏，但在面点师的耐心指导下，一个个圆润可爱、散发着淡淡艾草清香的青团逐渐成型，烹蒸后同学们享受着亲手制作的香喷喷的青团，脸上洋溢着满满的笑容和劳动的成就感和幸福感。

此次主题劳动教育课，将民俗文化传承与劳动教育有机结合，不仅让同学们掌握了青团制作技艺，感受到传统美食的魅力，更引导大家在实践中树立正确的劳动观念，培育“工匠”精神。

（撰稿、图片/李善瑞、黄悦；审核/王晓陆）