为全面贯彻落实上级食品安全工作部署，筑牢校园食品安全防线，3月18日下午，我院在7栋102会议室召开春季食品安全月调度会议。后勤保障处处长王晓陆主持会议，食堂管理科老师、各餐饮公司负责人及驻场经理出席会议。

会上，王晓陆处长结合春季食品安全特点及医学院校育人需求，对新学期食品安全管理工作作出明确部署、提出具体要求。他强调，各餐饮公司要严格落实企业主体责任，加强后厨及窗口规范运营，强化从业人员食品安全教育培训，提升规范操作意识和应急处置能力，从人员管理层面守住食品安全底线。

王晓陆处长强调，各餐饮公司要认真学习并切实落实“三位一体食品安全链”监管机制，严把“采购链”，规范“加工链”，重视“输出链”；完成“食材采购—菜品加工—餐具清洁”闭环管理系统，并充分发挥智慧食安检测系统作用，确保食品安全工作溯源可查、责任可究。同时，他就餐饮质量、服务质量、文化育人等工作提出了明确要求，在确保食品安全的基础上不断提升师生满意度、获得感和幸福感。

此次春季食品安全月调度会议，进一步压实了食品安全责任，细化了工作举措，明确了新学期食品安全工作方向，为持续筑牢校园食品安全屏障奠定了坚实基础。

(撰稿/李善瑞；图片/张斯源；审核/王晓陆)