为进一步压紧压实校园餐饮安全监管责任，全面排查化解食品安全隐患，5月18日，我院于7栋102会议室召开食品安全月调度会议。会议由后勤保障处处长王晓陆主持，食堂管理科全体老师、各餐饮公司负责人及驻场经理参加会议。

会议伊始，张斯源老师通报了月度校园食堂专项检查的总体情况，重点梳理并指出了检查中发现的各类问题与安全隐患。其中，台账填写、人员管理以及食品安全类等共性问题被着重强调；同时，针对燃气使用、消防安全等重点环节存在的隐患，逐一明确整改标准、责任主体及完成时限，确保问题整改不留死角、落地见效。

随后，王晓陆处长结合当前校园餐饮安全工作实际，就进一步强化餐饮管理、筑牢安全防线作出明确指示，提出四项具体要求。一是压实各餐饮公司食品安全主体责任，要求各餐饮公司食品安全总监严格履行岗位职责，常态化开展食品安全自查自纠工作，落实“采购链、加工链、输出链”三位一体的食品安全链监管机制。二是优化服务保障水平，聚焦师生就餐需求，及时回应师生合理诉求，切实提高师生就餐满意度。三是规范大宗物资采购管理，严格落实食材采购索证索票、查验登记制度，从源头把控食材质量。四是强化窗口服务管理，引入的餐饮项目从业人员必须完成岗前培训、考核合格后方可上岗，切实提升餐饮服务质量。

会议强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和生命安全，各相关单位要以此次食品安全月调度会议为契机，进一步提高政治站位，强化责任担当，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，从严从细落实各项整改措施，常态化开展隐患排查整治，不断完善校园食品安全监管体系，全面筑牢校园食品安全坚固防线，为全院师生提供卫生安全、优质便捷的餐饮服务。

（图文/李善瑞；审核/王晓陆）