9月22日下午，我院在7栋102会议室召开9月食品安全月调度会议，聚焦开学季校园餐饮安全隐患排查整改。会议由后勤保障处处长王晓陆主持，食堂管理科全体老师、各餐饮公司负责人参加会议。

会上，食堂管理科通报了9月开学食品安全隐患排查情况。此次专项检查覆盖7个学生食堂，问题集中于原料采购与贮存、场所环境与设施、人员管理三大领域，占比近七成；有害生物防制、分类分架、加工过程三类重点问题在7个食堂全部存在，部分食堂自查记录与现场实际不符。会议明确，各餐饮公司须于9月24日前完成无标签及过期食品清理、防鼠防蝇设施修复、生熟工具分类标识等整改，9月28日前完善风险管控清单、管理台账并提交整改报告；食堂管理科将组织复查，整改不力的将下发限期整改通知书。

王晓陆处长就筑牢校园餐饮安全防线提出四点要求：一是强化底线意识，深刻汲取近期校园食品安全事件教训；二是压实主体责任，严格落实《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动食品安全总监、食品安全员履职尽责，常态化自查自纠；三是抓实整改闭环，对照问题清单限期清零，杜绝纸面整改；四是夯实基础保障，从“人、机、料、法、环”入手，加强从业人员健康培训、设备维护与规范操作，不断提升食品安全管理水平。

会议强调，食品安全关乎每一位师生的身体健康和生命安全。各相关单位要以此次会议为契机，把整改责任落实到岗到人，切实开展常态化隐患排查，不断完善校园食品安全监管体系，确保师生“舌尖上的安全”。

（图文/张斯源；审核/王晓陆）